У день – не більше однієї цибулини і кількох зубчиків часнику

Автор: Олеся Пастернак

Їжте більше моркви, буряку, квашеної капусти, гарбузової каші!

«У період, коли люди масово хворіють на грип, потрібно дбати про зміцнення імунітету, - каже лікар-дієтолог обласної дитячої спеціалізованої клінічної лікарні Анжела Байрачна. – Він залежить від того, як харчуємося. Для профілактики простудних захворювань треба споживати не медикаменти, а рибу, м’ясо, овочі і фрукти, які містять багато поживних речовин і вітамінів».

Щоб імунітет був міцним, дієтолог радить їсти часник, цибулю, апельсини, лимони, грейпфрути, ківі, яблука, різноманітні ягоди. Але не все одночасно, і в міру. “Здоровій дорослій людині в день можна споживати не більше, ніж одну цибулину, два-три зубчики часнику, кілька скибок лимона. Іншими фруктами також не треба об’їдатися, - каже пані Анжела. – Лимон найкраще їсти без цукру (цукор “вбиває” поживні речовини), і не варто додавати його до чаю (якщо потрібно, щоб він діяв як профілактичний засіб проти грипу). З часником і цибулею треба бути обережним тим людям, що мають проблеми з кишково-шлунковим трактом. Часник і цибулю не варто їсти на ніч, бо від них хочеться пити”.

“Не потрібно забувати про моркву, буряк, квашену капусту, гарбузові каші, - веде далі дієтолог. – Поживні для організму речовини є у бобових культурах, у винограді, у родзинках та горіхах. Не забувайте дотримуватися культури їжі. Якщо всього відразу у себе “напхати”, жодної користі від спожитих продуктів не буде”.

Для зміцнення імунітету дієтолог радить багато пити – 2,5 літра рідини на день (гіпертонікам – менше). Від простудних захворювань захистять ягоди, які ви придбали або зібрали влітку. З них варто варити компоти.

Автор: Олеся ПАСТЕРНАК
Фото: Вікісховище
Джерело:  Високий Замок  www.wz.lviv.ua