Чаювати – здоров’я набувати

Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА

Чаювання дарує людині не просто задоволення, а й величезну користь. Китайські ченці вважали чай священним напоєм, лікарі - цілющим засобом.
Навіть практичні японці намагаються кожне чаювання перетворити у свято. «Тоді напій буде корисний не тільки для тіла, а й для душі», - вважають вони. Не дивно, що в Японії чаювання сприймають як внутрішнє очищення, яке допомагає досягти гармонії, спокою й душевної рівноваги. «Кожним ковтком потрібно насолоджуватися, - радять японці. - Це допомагає швидше забути про неприємності й налаштуватися на краще». А як трепетно ставляться до чаювання англійці! Якщо людина знесилена чи в стресовій ситуації, тут на поміч теж приходить чай із невеликою кількістю бренді.

І зараз, у цю осінню грипозну пору, фахівці радять пити більше цілющих чаїв, щоб швидко зігрітися, вивести з організму продукти інтоксикації. Тут кожен вживає те, що більше любить, – звичайний чорний або зелений чай з лимоном чи різні фіточаї. Знаний український фітотерапевт Євген Товстуха вважає, що українцям краще заварювати чаї з цілющих трав, які споконвіку були найдоступнішими лікарськими засобами. Аби не хворіти взимку, пийте чаї з липового цвіту, м’яти, конюшини, квіток бузини чорної та листя подорожника, радить він.

Для приготування збадьорювального помічного чаю використовують влітку свіжі, взимку - висушені рослини. Чим дрібніші й м’якші частини рослини, тим коротший час для заварювання. Якщо, наприклад, ви хочете випити пахучий чай з квітів бузини, досить залити їх окропом і настоювати 3 хвилини. А для отримання міцного чаю з плодів шипшини лише їх треба проварити впродовж 10 хвилин або настоювати 12 годин у термосі, позаяк червоні ягоди надзвичайно тверді.

Лікувальний чай п’ють теплим або гарячим невеликими ковтками з короткими проміжками - так організм отримує імпульси, які стимулюють його на подолання недуги власними силами.

Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА

На фото: Будь-який чай можна підсолодити цукром або медом, додати фруктового соку або декілька крапель лимона – тоді настій з трав буде приємніше споживати. Якщо любите пити чай вприкуску з солодким, то не вживайте цукерок. Як радить французький дієтолог Поль Нейра, краще візьміть декілька ложечок вашого улюбленого варення або родзинки чи курагу. 

Джерело: Високий Замок   www.wz.lviv.ua