Реклама 2

 

New blog posts

Administrator has not posted any blogposts yet.

Статистика сайту

site stats View My Stats

 

 

«Капуста сама лізе в уста»

by Guest on Oct 17, 2009

«Капуста сама лізе в уста»

Автор:  Людмила Полевська

За що ми так любимо капусту? Найперше, безперечно, за те, що з неї можна готувати багато смачних страв майже цілий рік.
Недарма побутувала народна приповідка: “Капуста не пуста, сама лізе в уста”. А ще здавна люди знали про дієтичні, оздоровчі властивості такого звичного й улюбленого не лише для українців, а й для багатьох народів овоча.

Cучасні вчені пояснюють це тим, що капуста містить майже весь набір вітамінів і, зокрема, унікальний противиразковий вітамін U, фітонциди, ферменти, солі калію, кальцію, фосфору, сірки, заліза, йоду.

Клітковина капусти покращує травлення, сприяє виведенню з організму шлаків і холестерину, тобто затримує розвиток атеросклерозу.

У цьому овочі мало азотистих сполук, тому качаниста необхідна людям з хворими нирками, зокрема діабетикам. А наявність певної кількості міді робить капусту незамінною в харчуванні хворих з ураженням нервової системи. Вживаючи її, ми зміцнюємо свій організм, підвищуємо імунітет до багатьох недуг, краще спимо і менше скаржимося на болі голови.

“Санітар кишківника” – так називають квашену капусту, тому що в ній містяться молочна й оцтова кислоти, що придушують розвиток гнильних бактерій. Розсіл з капусти добре знімає похмільний синдром. Недарма кажуть: “З’їв капусти перед застіллям – не сп’янієш, з’їв після – розженеш хміль”.

Лікар-натуропат О. Світко радить вранці пити капустяний сік, а в другій половині дня їсти салати зі свіжої капусти, затримуючи цим ріст злоякісних пухлин. Особливо корисна червона капуста, в якій вміст вітаміну С удвічі, а каротину (провітамину А) у чотири рази більше, ніж у білоголовій. Однак клітковина в червоній значно грубша, ніж в інших сортів. Можна готувати мішані салати.

З капустою повинні бути обережні тільки ті, у кого підвищена кислотність, “напруга” у шлунку.

З капусти можна приготувати безліч страв – голубці, капусняки, знаменитий український борщ, вареники, запіканки тощо.

Варто пам’ятати, що недоварена капуста послаблює, а якщо її варити довго – кріпить. Дехто не їсть капусти, бо здувається кишківник. Щоб уникнути цих неприємностей, готуючи страви з капусти, додавайте до них більше кропу (свіжого, сухого, засоленого на зиму). 

Автор:  Людмила Полевська
Джерело: Високий Замок  
www.wz.lviv.ua
Фото: Вікісховище

Здоров'я 1162 Переглядів

Заява Редакції

Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.

Українська музика рокeрує

ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ

Пиши українською
Тут спілкуються українською

HTML block #1

block.

Random Articles

Проголошення Карпатської України самостійною державою

Автор: Лілія Федорович Після розпаду Австро-Угорської імперії закарпатські українці активно виступали за об'єднання К. У. з іншими українськими...

Історія

Дисидентський рух в УРСР

Автор: Ольга Ситник  Після смерті Сталіна й «потепління» внутрішньополітичного клімату розпочався новий етап...

Історія

0372ua.com - Всі Чернівці - портал міста Чернівці - кращий міський пор

0372ua.com - Всі Чернівці - портал міста Чернівці - кращий міський портал! 0372ua.com - Всі Чернівці - портал міста Чернівці - найповніший...

Блоги

Посібник з читання

Оповідання з післятекстовими завданнями / Укл.: О.В. Мусурівська, В.В. Михайленко. — Чернівці: Рута, 2004. – 294 с. Посібник є...

Освіта/Тренінг

Actions

Поділитися

Надіслати друзям

Повідомлення

Very Bottom Block Position

 

Ваше оголошення тут

Пишіть admin@ezreklama.com

 

 

Реклама 3

Новини

Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади

Nov 8, 2015

Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →

Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі

Nov 8, 2015

Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта"  де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →

ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів

Sep 6, 2014

Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня.  З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →


Footer block #1

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #2

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #3

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod incorrupte.

Footer block #4

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.