Реклама 2

 

New blog posts

Administrator has not posted any blogposts yet.

Статистика сайту

site stats View My Stats

 

 

Сухий пайок у дорогу

by Guest on Jul 17, 2009

Сухий пайок у дорогу 


Автор: Лариса ПОПРОЦЬКА
Фото з архіву «ВЗ»
-------------------------------------------------------------------------------

Що брати з собою, аби уникнути шлунково-кишкових розладів.
Під час довгоочікуваного періоду відпусток часто виникають серйозні проблеми зі здоров’ям. Переважно на відпочивальників чатують захворювання шлунково-кишкового тракту. Але це не означає, що, вирушаючи у мандрівку, необхідно запасатися піґулками – достатньо правильно підібрати продукти, які вживатимете у дорозі. Харчування у літню спеку – “головний біль” господинь та лікарів. Оскільки продукти швидко псуються, важко визначити їх термін придатності та уникнути отруєння. Особливо небезпечно смакувати улюбленою їжею в дорозі: якщо вам доведеться провести добу в поїзді, необхідно подбати про безпеку для шлунка.

Курка з часником рятує від проносу

За словами дієтолога Анжели Байрачної, у дорогу найкраще брати “сухий пайок” – печиво без кремової або шоколадної начинки, бутерброди без масла, тверді овочі та фрукти. У пригоді стануть яблука, груші та банани. Персики, абрикоси та ягоди псуються значно швидше: від них краще відмовитися або з’їсти на початку подорожі. Справжньою паличкою-виручалочкою стануть огірки, тверді помідори, капуста, морква. Не зашкодить картопля, зварена “у мундирі”. Любителям ковбаси слід зупинити свій вибір на сирокопчених виробах – варені ковбаси можуть зіпсутися за дві-три години.

Традиційні “дорожні” страви – курка та варені яйця – також потребують особливих умов зберігання. Смажені лапки придатні до споживання довше, ніж варені, хоча через 6-8 годин перебування у поїзді розраховувати на їх свіжість не варто. Найкраще запекти курку у духовці, звільнити її від кісток та загорнути у фольгу. Часник, естрагон, базилік та інші прянощі діють як природні консерванти, тому збережуть запечене та смажене м’ясо якнайдовше. Але слід пам’ятати, що спеції небезпечні для людей, які страждають від гастриту та виразкової хвороби шлунка. Варені яйця залишаються свіжими не довше 12 годин. Якщо ви не впевнені, що купили їх свіжими та без тріщин на шкаралупі, краще спожити їх через шість годин після початку подорожі.

Для вгамування спраги найкраще використовувати компоти з сухофруктів та чай.

Не довіряйте йогуртам та кетчупам

За словами лікаря-гастроентеролога Галини Тинякової, подорожуючим необхідно виключити зі свого раціону котлети, голубці, пельмені та млинці з м’ясом. Не варто довіряти також кетчупам, майонезам, пиріжкам та йогуртам.

У жодному випадку не можна брати в дорогу рибу – вона швидко псується у будь-якому вигляді. Навіть закриті рибні консерви, на які потраплятиме пряме сонячне проміння, можуть спричинити отруєння. Виключенням може стати в’ялена таранка, та оскільки вона викликає сильну спрагу, цей продукт навряд чи можна вважати придатним для літньої подорожі.

Суперпастеризоване молоко може зберігатися довго, натомість цей продукт часто викликає проноси та болі у шлунку, тому споживати його під час спеки не варто. Любителям вершкових та плавлених сирків слід з’їсти ці смаколики якнайшвидше.

Консерви можна брати в дорогу лише за умови, що ви впевнені у їх свіжості. Краще надавати перевагу рослинно-м’ясним або рослинним закруткам. Довше зберігаються ті продукти, де переважає кисле середовище – квашена капуста або томати. Перед тим, як спожити продукт з вакуумної упаковки, слід уважно її обстежити: навіть мікроскопічні дірочки та загнуті куточки не захищають їжу від повітря, а це означає, що вона зіпсується за дві-три години перебування у спекотному приміщенні.

Якщо немає сумки-холодильника, їжу слід зберігати в герметично закритих пластикових контейнерах. Але не варто довіряти на сто відсотків жодному продукту. Перед тим, як з’їсти щось із запасів, необхідно переконатися, що смаколик не втратив свій звичний колір та не змінив запах.

Якщо припаси закінчилися, під час зупинки краще перекусити в кафе, але в жодному випадку не купувати готову їжу з рук.

Автор: Лариса Попроцька
Джерело:
http://www.wz.lviv.ua

Здоров'я 2191 Переглядів

Заява Редакції

Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.

Українська музика рокeрує

ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ

Пиши українською
Тут спілкуються українською

HTML block #1

block.

Random Articles

Загадки і головоломки: Вгадайте пропущену букву?

Головоломки є чудовим засобом для стимулювання роботи мозку. Якщо Вам подобаються загадки, то EzReklama час від часу буде публікувати...

Гумор/Головоломки/Ігри/Фокуси

Літо у "Козацькій фортеці"

Літо у "Козацькій фортеці" Автор: Наталка ПРИСТУП Ще весна, а подруга вже готує сина до літнього відпочинку. Шиє… кілька пар...

Туризм і дозвілля

Чому "Болі - нєт!", а не "Болю - ні!"?

Автор: проф. Олександр Пономарів Останнім часом у мене створюється враження, що ми живемо в якійсь дивній країні. Тож я намагаюся знайти...

Лінгвістика

Які свята без ялинки?

Поради, як краще зберігати лісову красуню

Корисні Поради/Повчальні

Біологічний годинник і хвороби серця

Бі-Бі-Сі Вчені заявили про підвищену ймовірність того, що серцево-судинні захворювання пов'язані з порушеннями добового циклу організму....

Здоров'я

Actions

Поділитися

Надіслати друзям

Повідомлення

Very Bottom Block Position

 

Ваше оголошення тут

Пишіть admin@ezreklama.com

 

 

Реклама 3

Новини

Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади

Nov 8, 2015

Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →

Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі

Nov 8, 2015

Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта"  де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →

ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів

Sep 6, 2014

Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня.  З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →


Footer block #1

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #2

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #3

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod incorrupte.

Footer block #4

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.