Реклама 2

 

New blog posts

Administrator has not posted any blogposts yet.

Статистика сайту

site stats View My Stats

 

 

Батько віденських кав’ярень

by Guest on Apr 2, 2010

Автор: Олекса Семенченко

Величний Відень – столиця Австрії, а колись потужної Австро-Угорської імперії, до складу якої, входила й Галичина, – надзвичайно вражає своєю красою, імпозантністю архітектури і зручністю.

Відень, як сказали б англійці, видався мені дуже «user friendly», тобто зручним у користуванні. Зокрема, дуже зручним є громадський транспорт. Купуєш тижневого квитка лише за 14 євро і можеш їздити старовинними і сучасними трамвайчиками, підземкою та міськими поїздами необмежено упродовж восьми днів. Мені, якщо порівняти це із цінами на лондонський громадський транспорт, здалося просто неймовірним.

Кулінарний досвід в австрійській столиці надзвичайний і теж дуже доступний за ціною. Те, що знаменитий віденський шніцель справді важить близько кілограма і справді є більший розміром за велику тарілку, на якому його подають, виявилося правдою, тоді як обіцяна дорожнеча в ресторанах, навпаки, явним перебільшенням.

Місцевий приятель Алекс повідомив мені одну кулінарну подробицю, коли ми сиділи за тарелею чевапчичів у ресторані «Белград». «У Відні є величезний вибір ресторанів із різних частин колишньої імперії. Кажуть, що тут у нас угорські ресторани кращі, ніж у Будапешті, хорватська їжа краща, ніж у Загребі, а чеська – краща, ніж у Празі», – зауважив він.

А ще Відень не розгубив культурних залишків імперського минулого – скрізь тут чути мови, а на вивісках видно прізвища колишніх громадян імперії – слов’ян та угорців.

Відень – це й величні палаци та церкви, нескінченні музеї і картинні галереї, чудовий театр (вдалося побачити балет «Лускунчик» у знаменитій Віденській опері) і чарівлива музика  найбільших класичних композиторів – Штрауса, Моцарта, Шуберта.

Одним із найбільших подарунків Відня світовій цивілізації є їхні неперевершені кав’ярні. За традиційною кавою зі збитим молоком, яка тут називається французьким словом melange, австрійці вже багато століть неспішно проводять час, читають газети й книжки, дискутують. Це  інституція, яку можна порівняти із британськими пабами. Історики твердять, що 1913 року до одної із найпопулярніших віденських кав’ярень Cafe Central учащали такі визначні постаті, як Фройд, Троцький, Ленін, Гітлер та Тіто.

Козак Кульчицький ознайомив віденців із кавою

Українці можуть пишатися, що винайдення кав’ярень австрійці приписують українському козакові Юрієві-Францу Кульчицькому.

За легендою, під час облоги Відня турками 1683 року поліглот Кульчицький, який володів серед іншого і турецькою мовою, викликався добровольцем залишити місто і піти по допомогу до герцога Лотаринзького. Разом зі слугою, перевдягнений на турка, він спромігся перейти лінію ворога. Після розмови з герцогом Кульчицькому вдалося повернутися до Відня з обіцянкою допомоги. Завдяки його інформації Рада Відня вирішила не здавати міста силам Кара Мустафи Паші. Після того, як польський король Ян Собеський визволив місто, Кульчицький дістав почесті героя. Міська рада нагородила його великою сумою грошей, міщани подарували будинок, а сам король Ян Собеський віддав йому величезну кількість мішків із кавою, взятих як здобич у таборі турецького війська.

Кульчицький відкрив першу в місті кав’ярню, яка називалася «Дім під блакитною пляшкою», біля кафедрального собору. Його комерційні здібності допомогли популяризувати каву в Австрії, і його заклад став одним із найпопулярніших місць у Відні.

Кульчицький донині залишається героєм фольклору і патроном усіх власників кав’ярень. У Четвертій окрузі Відня на одному з будинків на вулиці його імені є пам’ятник на його честь.

Автор: Олекса Семенченко
Джерело: Радіо Свобода
http://www.radiosvoboda.org/
На фото: вид на Відень з північної башти собору Св. Стефана

Туризм і дозвілля 746 Переглядів

Заява Редакції

Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.

Українська музика рокeрує

ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ

Пиши українською
Тут спілкуються українською

HTML block #1

block.

Random Articles

Дисидентський рух в УРСР

Автор: Олена Захарян Після смерті Сталіна в Радянському Союзі настав період, який отримав назву „хрущовської відлиги”. Цей період...

Історія

Світовий "демографічний вибух"

Автор: Юнак Анна Сергіївна Цей загальновживаний термін означає явище прискореного збільшення кількості землян у XX ст. Власне, в усі часи...

Культура/Суспільство

Співпраця продовжується

Ім’я професора Станіслава Пономаревського, голови Фундації доброчинних громадських ініціатив «Україна-діаспора», добре відоме не тільки в Чернігові...

Міжнародні відносини

"Я 'навчив літати' ракету і штучний супутник Землі"

"Я 'навчив літати' ракету і штучний супутник Землі"  Автор: Наталка КИСІЛЬ, “Україна і час” Спогади фахівця...

Наука/Технології

СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНЕ СТАНОВИЩЕ ГЛИБОЦЬКОГО РАЙОНУ ЗА СІЧЕНЬ–БЕРЕЗЕНЬ

СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНЕ СТАНОВИЩЕ ГЛИБОЦЬКОГО РАЙОНУ ЗА СІЧЕНЬ–БЕРЕЗЕНЬ 2013 РОКУ ПОВІДОМЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ СТАТИСТИКИ У ГЛИБОЦЬКОМУ РАЙОНІ...

Цікаво знати

Actions

Поділитися

Надіслати друзям

Повідомлення

Very Bottom Block Position

 

Ваше оголошення тут

Пишіть admin@ezreklama.com

 

 

Реклама 3

Новини

Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади

Nov 8, 2015

Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →

Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі

Nov 8, 2015

Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта"  де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →

ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів

Sep 6, 2014

Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня.  З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →


Footer block #1

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #2

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #3

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod incorrupte.

Footer block #4

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.