Меню
Пошук у мережі
Популярні статті
Що таке вугрова хвороба і "як позбутися прищів"
Ті, хто ніколи не стикався з вугровою хворобою не зрозуміють, які труднощі відчуває людина з прищами і вуграми на обличчі. Центр всіх думок...
21478 Переглядів
Культурно-національний рух в українських землях в XVI-XVII ст.
Національно - культурний рух в Україні Автор: Валерія Дроздова Православно церква на часи 16 століття формально...
17586 Переглядів
Як змінити мову інтерфейсу у версії Windows 7 (і можливо, Windows 8),
Спосіб встановити LP-пакет на версії Windows 7, котрі не підтримують цю функцію досить простий і не вимагає зміни системних файлів, і для його...
11753 Переглядів
СПІЛЬНА РОБОТА СІМ’Ї І ШКОЛИ В ТВОРЧІЙ СПАДЩИНІ О.А. ЗАХАРЕНКА
СПІЛЬНА РОБОТА СІМ’Ї І ШКОЛИ В ТВОРЧІЙ СПАДЩИНІ О.А. ЗАХАРЕНКА Автор: О. І. Дворчук Черкаський національний університет імені Богдана...
11089 Переглядів
Проголошення ЗУНР. Злука ЗУНР і УНР. Акт Соборності
Автор: Ольга Ситник Висвітлюючи це питання, важливо підкреслити, що зазнавши поразки у Першій світовій Війні, «клаптикова Австро-Угорська...
10805 Переглядів
Реклама 2
New blog posts
Статистика сайту
«Яблуко Сходу» – хурма
by Guest on Jan 19, 2010
Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА
Зимової пори так і ваблять до себе на базарах м’ясисті оранжеві, з восковим нальотом, плоди хурми.
Цей східний фрукт (його батьківщина - Китай) уже давно популярний у нашій країні завдяки своєму особливому смаку і соковитій м’якоті. Та далеко не всі знають ще й про цілющі властивості цих фруктів і як готувати з них різні страви. Дієтологи вказують, що у хурмі є багато магнію, калій, бета-каротини, які захищають від раку. В її м’якоті міститься до 15% глюкози і фруктози, а також мінеральних солей і вітамінів (провітамін A і вітамін C).
Хурма корисна у випадку хворих нирок, серця: з’їдайте по 3-4 плоди в день, чергуючи з трьома порціями, по 100 г, молока. Однак не слід вживати хурму хворим на діабет.
Хурма заспокоює нерви, підвищує працездатність. Солодкі плоди чудово втамовують голод, але при цьому містять зовсім мало калорій, тому дієтологи рекомендують включати її в раціон тим, хто хоче позбутися зайвих кілограмів. Цю “їжу богів” (так у давні часи називали хурму) варто частіше купувати дітям замість шкідливих чіпсів, сухариків, газованих напоїв.
Хурму часто змішують із морозивом або йогуртом, використовують у випічці, желе, пудингах, мусах, як начинку до пирогів, тортів та кексів. Щоб прибрати зайву терпкість при випічці, спеціалісти радять додати половину чайної ложки порошку до печива у кожну склянку пюре з хурми, тому що нагрівання посилює її терпкість.
У багатьох країнах популярна сушена хурма. Та варити з неї, наприклад, компоти не можна, тому що під час варіння відновлюється властивий недостиглій хурмі терпкий смак.
Смачних рецептів із додаванням хурми багато, але слід пам’ятати: не дуже добре поєднується з хурмою крупа, це може викликати бродіння у шлунку. З м’ясом вона теж важко перетравлюється. Зате ці плоди можна використовувати в салатах - вони чудово поєднуються з іншими овочами та фруктами.
Якщо хурма стигла, вона може бути від яскраво-оранжевого до темно-коричневого кольору (залежно від сорту). Варто звертати увагу на коричневі смужки на шкірці плодів. Чим більше смужок, тим солодший фрукт. Якщо на ягоді є темні точки і плями - це свідчить про те, що плід почав псуватися.
Найкраще зберігати її в замороженому вигляді. До слова, заморожування - один із способів позбутися терпкості плодів. Заморожену хурму можна зберігати до 6 місяців.
Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА
Д© Високий Замок - інтернет версія
при передруку матеріалів посилання обов`язкове www.wz.lviv.ua
Заява Редакції
Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.
Українська музика рокeрує
Most Recent Articles
- Apr 11, 2013 Декілька цікавих та незвичайних рецептів кави для кавоманів by yaryna fedkiv
- Jan 1, 2013 Сніданок, обід та вечеря: чи завжди ми так харчувалися? by Guest
- Apr 2, 2012 Смачні і корисні страви для дітей by Guest
- Apr 2, 2012 «Мухомори» та "Троянда з буряка" by Guest
- Apr 2, 2012 Салат «Матрьошка» (Мотрійка) by Guest
ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ
HTML block #1
Random Articles
Як доглядати за сухими шорсткими ліктями?
Якщо у вас сухі, шорсткі лікті - це вияв браку в організмі вітамінів А і Е.
Податковий зашморг
За що українські громадяни та підприємства платять 135 податків та зборів?
Французькі книги українською: читайте найякісніше
Автор: Анна Купінська 14 жовтня у приміщенні Спілки письменників України роздавали премію "Сковорода". Цю нагороду отримують перекладачі з...
Музичне літо у Чеському Крумлові
Автор: Валентина Одарченко Дев’ятнадцятий щорічний міжнародний музичний фестиваль завершується завтра у середньовічному Чеському Крумлові. У...
Actions
Повідомлення
Very Bottom Block Position
Ваше оголошення тут
Пишіть admin@ezreklama.com
Реклама 3
Новини
Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади
Nov 8, 2015
Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →
Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі
Nov 8, 2015
Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта" де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →
ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів
Sep 6, 2014
Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня. З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →