Реклама 2

 

New blog posts

Administrator has not posted any blogposts yet.

Статистика сайту

site stats View My Stats

 

 

Кулінарія

Дарія ЦВЄК: «Я така господиня, що навіть із попелу щось спечу»

by Guest on Oct 13, 2009 1862 Переглядів

Дарія ЦВЄК: «Я така господиня, що навіть із попелу щось спечу»
Дарія ЦВЄК: «Я така господиня, що навіть із попелу щось спечу»

Автор: Галина Гузьо

10 жовтня 2009 року авторці кулінарних бестселерів виповнилося б 100 років
Дарія Цвєк – галицька легенда. Ця унікальна жінка через усе своє життя (а прожила вона майже 95 років!) пронесла любов до України, української кухні, українських традицій. Записувати кулінарні рецепти пані Дарія почала, коли навчалася у четвертому класі школи. Спершу – зі слів бабусі, а згодом – мами та інших родичів. Згодом кожна книга рецептів, з любов’ю і турботою прописаних Дарією Цвєк, стане бестселером, настільною книгою кожної галицької господині. “Традиції – це не тільки минуле, а й майбутнє”, - казала легендарна галичанка...
Для львівського “Видавництва Старого Лева”, яке спеціалізується на дитячій літературі, непересічна постать Дарії Цвєк ...

Continue reading

Дари із сонячної скрині

by Guest on Dec 7, 2009 1232 Переглядів

Дари із сонячної скрині
Дари із сонячної скрині

Автор: Микола СЕРГІЙЧУК

Мед та інші бджолопродукти колись були першими ліками наших пращурів, а нині незаслужено — чи не останні, бо їх витіснили хімічні препарати. Насправді ж мед повинен завжди стояти на кожному столі, поряд із хлібом. А їсти його слід нехай потроху, але щодня, тоді ніякі ліки не будуть потрібні. Адже у тому, що, наприклад, давні русичі-українці мали міцне здоров’я (згадаймо легенди про Кирила Кожум’яку чи Іллю Муромця), велика заслуга також продуктів бджільництва. Відомо, що саме «дарунки бджіл» порятували японську націю від наслідків атомного бомбардування. Відтак є надія, що мед у всіх його різновидах допоможе українцям протистояти більшості продуктових та вірусних загроз сьогодення.
До вашої уваги — цілющі рецепти приготування страв із медом. На щастя, на здоров’я, на многая літа!
Гарбуз печений ...

Continue reading

Солодке Різдво в Італії

by Guest on Dec 21, 2009 1011 Переглядів

Солодке Різдво в Італії
Солодке Різдво в Італії

Автор: Наталка Кудрик, Рим

Із чого починаються католицькі різдвяні свята? В Італії вони приходять з ароматом духмяного панеттoне. Це традиційний різдвяний хліб із родзинками і цукатами. Мільйони кольорових упаковок заполонили вітрини кондитерських лавок по всій країні. А це значить, солодке Різдво для італійців почалося.
Різдво  не є Різдвом без панеттоне! Так полюбляють говорити особливо у Мілані, де в далекому XV столітті вперше з’явився солодкий хліб циліндричної форми.Чи варто достеменно описувати, який він на смак і як виглядає, – католицький панеттоне, можна сказати, єврородич православної паски. Тільки що їдять його не на Великдень, а в період зимових  свят упродовж майже двох місяців.
Здобна м’яка випічка золотисто-жовтого кольору з ароматом сухофруктів може півроку зберігатися в запакованому поліетиленовому пакеті і не ...

Continue reading

«Яблуко Сходу» – хурма

by Guest on Jan 19, 2010 963 Переглядів

«Яблуко Сходу» – хурма
Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА

Зимової пори так і ваблять до себе на базарах м’ясисті оранжеві, з восковим нальотом, плоди хурми. Цей східний фрукт (його батьківщина - Китай) уже давно популярний у нашій країні завдяки своєму особливому смаку і соковитій м’якоті. Та далеко не всі знають ще й про цілющі властивості цих фруктів і як готувати з них різні страви. Дієтологи вказують, що у хурмі є багато магнію, калій, бета-каротини, які захищають від раку. В її м’якоті міститься до 15% глюкози і фруктози, а також мінеральних солей і вітамінів (провітамін A і вітамін C).

Continue reading

Курячий розсіл віджене застуду й додасть сил

by Guest on Feb 1, 2010 1263 Переглядів

Курячий розсіл віджене застуду й додасть сил
Курячий розсіл віджене застуду й додасть сил

Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА

На Галичині курячий бульйон називають курячим розсолом. Він здавна був символом недільних та святкових обідів. А ще й своєрідними ліками у разі застуди чи іншої важкої хвороби. Багато хто з мого покоління може згадати, як простуджених дітлахів бабуся тут же вкладала у ліжко, лікувала калиною-малиною, а для підтримки сил обов’язково готувала курячий бульйон з локшиною, яку замішувала на яскраво-жовтих домашніх яйцях. У пошані ця страва й у інших народів. Курячий бульйон називають навіть “єврейським пеніциліном”.

Continue reading

Піцу з Неаполя захищають від українського борошна

by Guest on Feb 7, 2010 832 Переглядів

Піцу з Неаполя захищають від українського борошна
Піцу з Неаполя захищають від українського борошна
Неаполь святкує офіційне визнання свого найвідомішого кулінарного витвору: піци.
Як повідомляє кореспондент Бі-Бі-Сі Данкан Кеннеді, рішення ЄС ознаменувало завершення битви, яка почалася чверть століття тому, метою якої було захистити Неаполітанську піцу від підробок.
Ухвалене у січні рішення, згідно з яким Неаполітанська піца отримала марку «гарантованої традиційної страви» набуло чинності цього тижня.
Голова асоціації виробників піци назвав марку великою честю.
Комісар ЄС з сільського господарства сказав, що тепер Неаполітанська піца стала частиною «кулінарної спадщини» Європи.
Тепер всі піцерії, які подаватимуть Неаполітанську піцу, мають отримати спеціальний дозвіл.
У своїй піці вони можуть використовувати лише помідори Сан Марцано, які деякі кухарі вважають найкращими для соусів, та свіжий сир - ...

Continue reading

Духмяні трави – до кожної страви

by Guest on Feb 7, 2010 1793 Переглядів

Духмяні трави – до кожної страви
Автор: Людмила Полевська

Згадую грузинське застілля. Серед різноманітних м’ясних, рибних страв на чільному місці – яскраво-зелена петрушка. І не просто пучок, а цілий сніп! Хоча було це наприкінці грудня. Гості кожен шматок м’яса, досить перченого і ароматного, обов’язково заїдали зеленню. На жаль, у нас такої традиції немає. Як вказує лікар-натуропат та дієтолог С. Ільїна, дуже важливо постійно вживати пряно-ароматичні рослини - свіжі чи висушені: петрушку, кріп, кмин, селеру, базилік тощо. Річ у тім, що пряно-ароматичні рослини містять багато

Continue reading

Хто їсть солодкий перець, той довго живе

by Guest on Sep 8, 2010 1079 Переглядів

Хто їсть солодкий перець, той довго живе
Автор: Людмила ПОЛЕВСЬКА

Якби овочі змагалися між собою за титул «Найбільше вітамінів», то золоті медалі, безумовно, дісталися б солодкому перцю. Перша – за каротин, друга – за вітамін Р, а третя – за вітамін С. Недарма кажуть: «Хто їсть солодкий перець, той довго живе». Болгарський перець містить у собі життєво важливі мікроелементи – калій, кальцій, магній, цинк, алюміній, фосфор, сірку, хлор і кремній.

Continue reading

Чим більше у компоті цукру, тим рідше його треба пити

by Guest on Sep 8, 2010 1030 Переглядів

Чим більше у компоті цукру, тим рідше його треба пити
Автор: Олеся ПАСТЕРНАК

Фахівці Інституту екогігієни і токсикології, Національної медакадемії, Українського науково-дослідного інституту харчування і декількох приватних медичних центрів склали рейтинг найнебезпечніших продуктів, які споживає людство. У десятці – домашні закрутки. Наскільки вони корисні для здоров’я та кому їх не варто споживати, дізнавалася кореспондент «ВЗ».

Continue reading

Цибулевий пиріг

by Guest on Sep 27, 2010 1350 Переглядів

Цибулевий пиріг
20 г дріжджів, 150 мл теплого молока, дрібка цукру, 300 г борошна, пів чайної ложки солі, 1,5 кг ріпчастої цибулі, 150 г шинки чи ковбаси, 400 мл сметани, 3 яйця, мелений чорний перець, дрібка тертого мускатного горіха.
Дріжджі покришити, додати до молока, всипати цукру і розмішати. Додати борошно, сіль і за допомогою міксера вимішати тісто. Скачати тісто у кульку, накрити рушником і поставити на 45 хв. у тепле місце.
Порізану невеликими кубиками шинку (ковбасу) підсмажити у сковорідці до утворення шкварок і викласти. У жирі, що залишився, спасерувати порізану кружальцями цибулю до прозорості.
Сметану збити з яйцями, 1/2 чайної ложки солі, перцем і мускатним горіхом і разом зі шкварками додати до цибулі.
Дріжджове тісто ще раз ретельно вимішати і розкачати на добре змащеному жиром деку, виробивши невисокий бортик. На тісті рівномірно розподілити цибулеву начинку і протягом 35 хв. ...

Continue reading

Заява Редакції

Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.

Українська музика рокeрує

ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ

Пиши українською
Тут спілкуються українською

HTML block #1

block.

Random Articles

НОК назвав найкращих українських спортсменів 2011 року

Найкращим українським спортсменом минулого року став, за версією Національного олімпійського комітету (НОК), чемпіон світу з боксу Олександр Усик...

Спорт

Постать Костянтина Острозького

Автор: Катерина Антонець Поринаючи думками крізь багатовіковий простір та час у долю і життя одного із тисяч славних синів України,...

Історія

«Капуста сама лізе в уста»

«Капуста сама лізе в уста» Автор:  Людмила Полевська За що ми так любимо капусту? Найперше, безперечно, за те, що з неї...

Здоров'я

Україна чи все-таки Русь? Post Scriptum

Автор: Роман Ревчук Русини ми, чи українці? Безперечно, що ми русини! Так відповість кожний національно свідомий чоловік на Підкарпатській...

Історія

На святу Катерину ховайся під перину

Автор: Олеся ПАСТЕРНАК Напередодні цього свята дівчата вгадували долю, а хлопці постили – щоб Бог послав їм добрих жінок У вівторок, 7...

Релігія/Духовність

Поділитися

Надіслати друзям

Повідомлення

Very Bottom Block Position

 

Ваше оголошення тут

Пишіть admin@ezreklama.com

 

 

Реклама 3

Новини

Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади

Nov 8, 2015

Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →

Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі

Nov 8, 2015

Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта"  де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →

ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів

Sep 6, 2014

Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня.  З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →


Footer block #1

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #2

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #3

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod incorrupte.

Footer block #4

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.