Реклама 2

 

New blog posts

Administrator has not posted any blogposts yet.

Статистика сайту

site stats View My Stats

 

 

Купуємо мед

by Guest on Jan 17, 2011

Купуючи мед, недостатньо спробувати його на смак або запах, оцінити колір і тягучість. Це не всі показники, що дозволяють переконатися у його натуральності.

Відомо декілька методів підробки меду. Один із найпоширеніших - готування цукрового меду. Його роблять пасічники, годуючи бджіл цукровим сиропом. Такий мед не можна вважати натуральним, бо у ньому відсутній квітковий нектар.

Ще варять підроблений мед з цукрового сиропу, в який для запаху додають трохи натурального меду. А ще - крейду і крохмаль. Якщо нагріти справжній мед, то він перетвориться у зовсім прозору рідину. Мед же з домішками крохмалю і цукру при нагріванні перетворюється у густу каламутну рідину, яка після охолодження забарвлюється кількома краплями розчину йоду в синюватий або буруватий колір.

Як відрізнити справжній мед від підробленого?

Рідкий мед не має бути каламутним, він повинен “намотуватися” на ложку і, стікаючи в банку, утворювати “гірку”. Якщо цього не відбувається, то, мабуть, мед недоспілий, а отже, може закиснути.

Закристалізований мед має слоїтися і не бути однорідним.

Справжній мед кристалізується після відкачування з вулика, причому, кристалізація залежить від типу квітів, із яких зібрано нектар, і від температури, при якій мед зберігався. На холоді мед кристалізується швидше. У листопаді, як правило, мед уже закристалізований, тому рідкий мед взимку - це продукт, отриманий або в результаті годівлі бджіл цукром, або розігрітий при високій температурі.

Пам`ятайте, якщо мед розігріти, то він стане рідким, але висока температура (вище 45-50°) вбиває у ньому всі корисні елементи.

Автор: Олена Романів
«Добрий господар» №10, жовтень 2002 року.

Заява Редакції

Використання матеріалів stattitablohy.ezreklama.com дозволяється лише за умови наявності імені автора роботи та прямого посилання (лінку) на цей сайт. Вебсайт і послуги http://stattitablohy.ezreklama.com є надані компанією EZREKLAMA (Манітоба, Канада). Відповідальність за зміст публікації несуть їх автори, думка редакції може не співпадати з думкою авторів публікації. Редакція залишає за собою право редагувати матеріали.

Українська музика рокeрує

ПИШИ УКРАЇНСЬКОЮ

Пиши українською
Тут спілкуються українською

HTML block #1

block.

Random Articles

Астарта - богиня любові та плодючості! А що ж таке українська АСТАРТА?

Гурт АСТАРТА – симбіоз двох поколінь, минулого та теперішнього часу. Майстерно поєднуючи ці два різних світи — народну музику та...

Шоу-бізнес

Дитя Апокаліпсису

Після отримання премії Trop Virilo за книжку «Apocalypse bébé» Віржині Депант, премія Ренодо стала апогеєм в її...

Література

Творити хліб одвіку і донині...

Автор: Наталія Кочура "Національна ідея повинна бути,  і тому намагаються її найти..."...

Культура/Суспільство

Ворс – розчесати густим гребінцем, плями – стерти сухою скоринкою біло

Автор: Олеся ПАСТЕРНАК На носі – зима. Час виймати з шафи теплий одяг. Він мав би бути в ідеальному стані, адже в кінці сезону зимові речі...

Корисні Поради/Повчальні

Банкет

Що і як їдять Зазвичай першими подають холодні закуски. Вони мають лише викликати апетит, але аж ніяк не задовольнити його. Треба знати міру....

Кулінарія

Actions

Поділитися

Надіслати друзям

Повідомлення

Very Bottom Block Position

 

Ваше оголошення тут

Пишіть admin@ezreklama.com

 

 

Реклама 3

Новини

Міністерські портфелі з українським корінням у новому уряді Канади

Nov 8, 2015

Етнічно та гендерно різноманітний новосформований канадський уряд буде діяти злагоджено та переконливо в обстоюванні української позиції на міжнародній арені та залучення нових партнерів до підтримки України. Такі сподівання висловлює посол Канади в Україні Роман Ващук. Канадський уряд в особі... Читати далі →

Новопризначений міністр Маріанна Мигайчук відвідала святкування 99-річчя Канадського-українського інституту "Просвіта" у Вінніпезі

Nov 8, 2015

Сьогодні, 7-ого листопада 2015 р., ми були свідками події історичного значення, яка відбулася у Вінніпезі, в приміщенні Канадського-українського інституту "Просвіта"  де відбувся бенкет з нагоди його 99-річниці. На запрошення голови Манітобської філії Ліги Українців Канади п.... Читати далі →

ВКонтакте, Яндекс та Мail.Ru почали "зливати" ФСБ дані про своїх користувачів

Sep 6, 2014

Субота, 06 вересня 2014 Соціальна мережа "ВКонтакте" включена до реєстру Роскомнадзору в рамках виконання скандального "закону про блогерів", прийнятого в Росії 1 серпня.  З відповідною заявою виступив прес-секретар Роскомнадзору Вадим Ампелонський.... Читати далі →


Footer block #1

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #2

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.

Footer block #3

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod incorrupte.

Footer block #4

You can change this block in admin panel. Remember, if you change template, this block will be lost. We advise you to clone this block.

Ne lorem percipit efficiantur mei, ius ut simul vidisse. An vel probatus explicari appellantur. Has et comprehensam interpretaris, quo no inimicus maluisset temporibus. Ea mea quod.